Haber Detayı
19 Ocak 2015 - Pazartesi 09:30 Bu haber 2817 kez okundu
 
TÜRK MUTFAĞININ SOFRASI ZİLE’DE
YEMEĞİN NAMUSLU İSE SENDE NAMUSUNDUR
ZİLE HABERLERİ Haberi


Türk mutfağının uluslararası alanda başarılı ismi Hüseyin Özer, Zile Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı ile GOP Üniversitesi Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulun' da “Türk Mutfağının Uluslararası Başarısı" konulu bir konferans verdi.

GOP Üniversitesi Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulun' da düzenlenen konferansa; Turhal Kaymakamı Yunus Fatih KADİROĞLU, Zile Belediye Başkanı Lütfi VİDİNEL, Zile Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Sami SOLMAZ, Zile Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü SARGIN, GOP Üniversitesi Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Müdürü Prof. Dr. Durali MENDİL, Müdür Yardımcısı Öğr. Gör. Mehmet KOCAMAN, Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Bölüm ve Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Bölüm Başkanları, Zile Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Üyeleri ile öğretim üyeleri ve öğrenciler katıldı.

            Programın açılış konuşmasını yapan Prof. Dr. Durali MENDİL; Türk mutfak kültürlerinin ülkelerin en önemli kültür unsurları arasında yer aldığını belirterek, “Türk mutfağı dünyanın sayılı mutfakları arasındadır. Türk mutfağının uluslararası alanda hak ettiği yeri alabilmesi için tanıtımların artırılması gerekir. Hüseyin Özer yıllardır bu görevi yerine getirmeye çalışmaktadır. Kendisi ayrıca kurmuş olduğu vakıflar ve akademi ile eğitim alanında da önemli hizmetler vermektedir. GOP Üniversitesi Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu olarak iş temelli eğitim ve staj uygulamalarında kendisiyle işbirliği yapacağız” dedi.

            Zile Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü SARGIN ve Zile Belediye Başkanı Lütfi VİDİNEL' in konuşmalarının ardından Hüseyin Özer’in özgeçmişinin okunmasının ardından Discovery Channel’ın kendisi hakkında düzenlediği belgesel film izlendi. Konferansının başında Hüseyin Özer, yurt dışında Türk kültürü ve Türk insanlığının en çok lokanta ile anlatabileceğini vurguladı ve lokantadaki yemek düzeni, edilen sohbetler ile temizlik anlayışına kadar birçok şeyin Türk kültürünü yansıttığını söyleyerek, amacının Türkiye’de lokantacılar yetiştirerek onları da yurt dışına göndermek olduğunu vurguladı. Özer, omuzlarında bu yükü taşıdığını belirterek, “Ağaç tek başına bir şey ifade etmez. Ağaç ormanda olmalıdır. Sayının artması gerekiyor. Yönümüzü Avrupa’ya dönsek de kendi yemeklerimizden vazgeçmemeli, Türk yemeklerini yapmalı ve dünyaya tanıtmalıyız” şeklinde konuştu.

            ÖZER; "YEMEĞİN NAMUSLU İSE SENDE NAMUSUNDUR"

            Özer, Türkiye ve İngiltere’deki yaşam öyküsünü, restorancılıktaki başarı hikayesini ve iş adamı olarak yaşam tarzı ile hayat görüşünü anlatarak, “Allah bana ne mutlu ki bu kaderi vermiş, ben ilkokula bile gitmedim. Ama şu an sizlerin karşısındayım. Kaderime acımayın bilakis kıskanın. Her şey para değil, bu benim için parayla satın alınamayacak en büyük ödül. İdealleriniz olsun. Ama bu ideallerinizi gerçekleştirirken dürüst olun, en önemlisi bu. Benim en önemli felsefem her zaman dürüstlük oldu. Lokantacılık cennet mesleğidir ve bu meslekte yüzde yüz dürüstlük olmalıdır” dedi. Şu anda Dünyaya Türk kültürünü, Türk’ün cömertliğini, dürüstlüğünü, misafirperverliğini gösterdiğini ve Türk yemeklerini de en sağlıklı ve lezzetli şekliyle sunarak tanıtmaya çalıştığını vurgulayan Özer, çalışanlarla ilişkilerine de değinerek onlara “evlat” diyerek seslendiğini belirtti ve bunun sebebini ise, “Bizim memleketin kültürü budur. Evlatlar misafire çok iyi bakarlar. Bizim dükkanımızda işçi yoktur, evlat vardır. Müşteri yoktur, misafir vardır” şeklinde açıkladı.

            Daha çok soru cevap şeklinde geçen konferansın sonunda GOP Üniversitesi Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulun Prof. Dr. Durali MENDİL “Kendisini içtenlikle ifade ederek, deneyimlerini yemek, sevgi ve dürüstlük kavramları üzerinden kalbi ve samimi duygularla bizlerle paylaştığı için misafirimize teşekkür ediyoruz” diyerek Hüseyin Özer’e teşekkür plaketi takdim etti.

            Türk mutfağının uluslararası alanda başarılı ismi Hüseyin Özer, Zile Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı ile GOP Üniversitesi Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulun' da “Türk Mutfağının Uluslararası Başarısı" konulu bir konferans verdi.

            GOP Üniversitesi Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulun' da düzenlenen konferansa; Turhal Kaymakamı Yunus Fatih KADİROĞLU, Zile Belediye Başkanı Lütfi VİDİNEL, Zile Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Sami SOLMAZ, Zile Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü SARGIN, GOP Üniversitesi Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Müdürü Prof. Dr. Durali MENDİL, Müdür Yardımcısı Öğr. Gör. Mehmet KOCAMAN, Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Bölüm ve Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Bölüm Başkanları, Zile Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Üyeleri ile öğretim üyeleri ve öğrenciler katıldı.

            Programın açılış konuşmasını yapan Prof. Dr. Durali MENDİL; Türk mutfak kültürlerinin ülkelerin en önemli kültür unsurları arasında yer aldığını belirterek, “Türk mutfağı dünyanın sayılı mutfakları arasındadır. Türk mutfağının uluslararası alanda hak ettiği yeri alabilmesi için tanıtımların artırılması gerekir. Hüseyin Özer yıllardır bu görevi yerine getirmeye çalışmaktadır. Kendisi ayrıca kurmuş olduğu vakıflar ve akademi ile eğitim alanında da önemli hizmetler vermektedir. GOP Üniversitesi Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu olarak iş temelli eğitim ve staj uygulamalarında kendisiyle işbirliği yapacağız” dedi.

            Zile Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü SARGIN ve Zile Belediye Başkanı Lütfi VİDİNEL' in konuşmalarının ardından Hüseyin Özer’in özgeçmişinin okunmasının ardından Discovery Channel’ın kendisi hakkında düzenlediği belgesel film izlendi. Konferansının başında Hüseyin Özer, yurt dışında Türk kültürü ve Türk insanlığının en çok lokanta ile anlatabileceğini vurguladı ve lokantadaki yemek düzeni, edilen sohbetler ile temizlik anlayışına kadar birçok şeyin Türk kültürünü yansıttığını söyleyerek, amacının Türkiye’de lokantacılar yetiştirerek onları da yurt dışına göndermek olduğunu vurguladı. Özer, omuzlarında bu yükü taşıdığını belirterek, “Ağaç tek başına bir şey ifade etmez. Ağaç ormanda olmalıdır. Sayının artması gerekiyor. Yönümüzü Avrupa’ya dönsek de kendi yemeklerimizden vazgeçmemeli, Türk yemeklerini yapmalı ve dünyaya tanıtmalıyız” şeklinde konuştu.

            ÖZER; "YEMEĞİN NAMUSLU İSE SENDE NAMUSUNDUR"

            Özer, Türkiye ve İngiltere’deki yaşam öyküsünü, restorancılıktaki başarı hikayesini ve iş adamı olarak yaşam tarzı ile hayat görüşünü anlatarak, “Allah bana ne mutlu ki bu kaderi vermiş, ben ilkokula bile gitmedim. Ama şu an sizlerin karşısındayım. Kaderime acımayın bilakis kıskanın. Her şey para değil, bu benim için parayla satın alınamayacak en büyük ödül. İdealleriniz olsun. Ama bu ideallerinizi gerçekleştirirken dürüst olun, en önemlisi bu. Benim en önemli felsefem her zaman dürüstlük oldu. Lokantacılık cennet mesleğidir ve bu meslekte yüzde yüz dürüstlük olmalıdır” dedi. Şu anda Dünyaya Türk kültürünü, Türk’ün cömertliğini, dürüstlüğünü, misafirperverliğini gösterdiğini ve Türk yemeklerini de en sağlıklı ve lezzetli şekliyle sunarak tanıtmaya çalıştığını vurgulayan Özer, çalışanlarla ilişkilerine de değinerek onlara “evlat” diyerek seslendiğini belirtti ve bunun sebebini ise, “Bizim memleketin kültürü budur. Evlatlar misafire çok iyi bakarlar. Bizim dükkanımızda işçi yoktur, evlat vardır. Müşteri yoktur, misafir vardır” şeklinde açıkladı.

            Daha çok soru cevap şeklinde geçen konferansın sonunda GOP Üniversitesi Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulun Prof. Dr. Durali MENDİL “Kendisini içtenlikle ifade ederek, deneyimlerini yemek, sevgi ve dürüstlük kavramları üzerinden kalbi ve samimi duygularla bizlerle paylaştığı için misafirimize teşekkür ediyoruz” diyerek Hüseyin Özer’e teşekkür plaketi takdim etti.

Kaynak: Editör:
 
Etiketler:
Haber Videosu
Yorumlar
Öne Çıkanlar
HULUSİ SEREZLİ' nin TÜM MAKALELERİ
Ulusal Gazeteler
En Çok Okunanlar
Yazarlarımız
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Medipol Başakşehir
36
31
3
3
11
17
2
Galatasaray
35
37
4
2
11
17
3
Fenerbahçe
33
34
2
6
9
17
4
Göztepe
30
30
5
3
9
17
5
Beşiktaş
30
29
3
6
8
17
6
Kayserispor
30
25
3
6
8
17
7
Trabzonspor
29
33
4
5
8
17
8
Sivasspor
26
23
7
2
8
17
9
Bursaspor
25
28
6
4
7
17
10
Yeni Malatyaspor
22
21
7
4
6
17
11
Yeni Malatyaspor
22
21
7
4
6
17
12
Kasımpaşa
19
25
8
4
5
17
13
Kasımpaşa
19
25
8
4
5
17
14
Akhisarspor
19
22
8
4
5
17
15
Akhisarspor
19
22
8
4
5
17
16
Alanyaspor
18
28
9
3
5
17
17
Alanyaspor
18
28
9
3
5
17
18
Osmanlıspor FK
17
26
10
2
5
17
19
Osmanlıspor FK
17
26
10
2
5
17
20
Antalyaspor
17
19
8
5
4
17
21
Antalyaspor
17
19
8
5
4
17
22
Atiker Konyaspor
15
16
10
3
4
17
23
Atiker Konyaspor
15
16
10
3
4
17
24
Gençlerbirliği
14
20
9
5
3
17
25
Gençlerbirliği
14
20
9
5
3
17
26
Kardemir Karabükspor
9
14
12
3
2
17
27
Kardemir Karabükspor
9
14
12
3
2
17
Nöbetçi Eczane


Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.

Arşiv