Haber Detayı
11 Ekim 2015 - Pazar 15:36 Bu haber 2952 kez okundu
 
ZİLE ÇÖREĞİ UNUTULUYOR
ZİLE YEMEKLERİ Haberi


Son yıllarda Ramazan ayından, Ramazan ayına ortaya çıkan nostaljik Zile çöreği artık unutulmaya başladı. Çok değil bundan 25- 30 yıl öncesine kadar aranan sofraların vazgeçilmezi olan Zile çöreklerini bu günlerde nerede ise yaşlılar dışında bilen kalmadı.

Bu günlerde tek cins olarak üretimi yapılan Zile çöreği Nohut mayası ile mayalanır çeşitli boyutlarda  imal edilir, herkes tarafından çok sevilirdi. Sadece Zile'ye özel  olan bu ürünümüzü Tek çeşit de olsa  imal ederek unutulmamasına çalışanları  bunu devam ettirenleri kutluyoruz. Okul kantinlerine şimdiki tost sandviç hamburger gibi yiyecekler girmeden önce,  Okul önlerindeki  satıcıların tablalarında  simit ile birlikte küçük Zile çörekleri satılır çocuklar çok severdi. Bilhassa Ramazan aylarında en itibarlı  iftarlık  olarak kabul edilirdi. Gelin olacak kızlara hediye olarak gönderilirdi.

Üzerine bir çubuğa bağlı horozlu şeker  dikilerek oruca  yeni başlayan  çocuklara ilk oruç hediyesi olarak verilir, Misafirlere ikram edilir, uzaktaki  yakındaki dostlara hediye gönderilirdi. Revaniye benzeyen çok güzel bir tatlısı da yapılırdı. Son yıllarda Tokatlılar Zile’den aldıkları Zile Çöreğini kendilerince çeşitli biçimler vererek  imal etmeye çalışıyorlar. çeşitli şekiller  vererek, ceviz,üzüm gibi katkılar ilave ederek değişik tatlar  elde etmeye çalışıyorlar.

Hiçbir zaman Zile de imal edilenin lezzet ve rayihası tutturulamıyor. İyi de yapıyorlar. Zile Çöreği  keşfedilirse paskalya çöreği gibi ünlü bir pasta, çörek çeşidi olabilir. O şimdi Zile de kendisi ile ilgilenilip keşfedileceği, Türkiye ve Dünya mutfaklarına tanıtaılacağı günü bekliyor.  Pasta ve  yemek uzmanları,  fırın ve mutfak gönüllüleri Zile Çöreği sizler tarafından keşfedilmeyi bekliyor.

Hulusi Serezli  

Kaynak: (Hulusi Serezli) - Zile Sitesi Editör: Hulusi Serezli
 
Etiketler: ZİLE, ÇÖREĞİ, UNUTULUYOR
Haber Videosu
Yorumlar
Öne Çıkanlar
HULUSİ SEREZLİ' nin TÜM MAKALELERİ
Ulusal Gazeteler
En Çok Okunanlar
Yazarlarımız
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Fenerbahçe
36
36
2
6
10
18
2
Medipol Başakşehir
36
31
3
3
11
17
3
Galatasaray
35
37
4
2
11
17
4
Göztepe
30
31
6
3
9
18
5
Beşiktaş
30
29
3
6
8
17
6
Kayserispor
30
25
3
6
8
17
7
Trabzonspor
29
33
4
5
8
17
8
Sivasspor
26
23
7
2
8
17
9
Bursaspor
25
28
6
4
7
17
10
Yeni Malatyaspor
23
21
7
5
6
18
11
Kasımpaşa
22
28
8
4
6
18
12
Akhisarspor
19
22
8
4
5
17
13
Alanyaspor
18
30
10
3
5
18
14
Osmanlıspor FK
18
26
10
3
5
18
15
Gençlerbirliği
17
22
9
5
4
18
16
Antalyaspor
17
19
8
5
4
17
17
Atiker Konyaspor
15
16
10
3
4
17
18
Kardemir Karabükspor
9
14
13
3
2
18
Nöbetçi Eczane


Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.

Arşiv